"나트륨 섭취 줄이기, 일상 생활에서 실천" [김경주, 대한영양사협의회 협회장]

[앵커멘트]

우리나라 국민들의 나트륨 섭취량은 기준치의 2배 이상인 것으로 조사됐습니다.

단체급식이나 외식이 증가한 데다, 국이나 찌개를 즐겨 먹는 식습관 때문으로 풀이되는데요.

일상생활에서 조금만 주의를 기울인다면 나트륨 섭취를 크게 줄일 수 있다는 지적이 제기됐습니다.

대한영양사협의회 김경주 협회장과 자세한 내용 알아보겠습니다.

[질문1]

우리나라 국민들의 평균 나트륩 섭취량은 어느 정도 입니까?

[질문2]

세계보건기구가 정한 권장량보다 두 배 이상 많이 섭취하고 있는 셈인데요.

이유가 무엇이라고 보십니까?

[질문3]

나트륨 섭취를 많이 하게 되면 건강에 좋지 않다는 것은 대부분 알고 계실 텐데요.

구체적으로 어떤 영향을 미치는지 설명해 주세요.

[질문4]

외식을 많이 하고 국물과 찌개류를 즐겨먹는 식습관이 쉽게 고쳐지지는 않을 텐데요.

국민들의 건강을 지키기 위해 어떤 점이 가장 시급하다고 보십니까?

[질문5]

외식도 외식이지만, 최근에는 단체 급식을 이용하는 사람들이 많습니다.

학생들뿐 아니라 직장인들도 단체 급식을 통해 끼니를 해결하는 경우가 많은데요.

급식 현장에서도 국민들의 식습관을 바꾸기 위한 노력이 필요하지 않을까요?

[질문6]

급식 환경 개선을 위해 대한영양사협회에서 계획하고 있는 활동이 있습니까?

[질문7]

각 가정에서 실천할 수 있는 방법도 궁금합니다.

쉽게 실천할 수 있는 조리방법 몇 가지 소개해 주세요.

[질문8]

아무래도 염도가 높은 음식에 길들여 있는 사람들은 음식맛이 살지 않아 포기하기 쉬울 텐데요.

포기하지 않고, 식습관을 개선하기 위한 방법은 어떤 것이 있을까요?