아메리카노의 탄생

고온 고압에서 추출한 에스프레소에 뜨거운 물을 더한 커피, 아메리카노.

우리나라 국민이 가장 많이 마시는 커피, 아메리카노.

그런데 영국이나 유럽의 전통 커피숍에서는 아메리카노라는 이름조차 찾을 수가 없는데요.

그렇다면 대중의 사랑을 한 몸에 받고 있는 아메리카노는 어떻게 탄생한 것일까요?

2차 세계대전 당시 북아프리카에서 독일군과 싸워 승전한 미군은 다음 전쟁을 준비하기 위해 이탈리아에 상륙하게 됩니다.

이때 식사 후 이탈리아 군인들은 자연스럽게 미군들에게 자신들의 커피인 에스프레소를 건네주었는데요.

그런데 이게 웬일입니까?

미군들은 에스프레소가 너무 쓰고 진하다며 하나같이 물에 타서 연하게 마시는게 아닙니까.

이 모습을 본 이탈리아 군인들은 이때부터 미군들이 마시는 커피를 아메리카노라고 불렀다고 하는데요

이는 미국을 뜻하는 아메리카 그리고 이탈리아어 '~처럼' 접미사를 붙여 만들어진 것으로 직역하면 미국인처럼 이라는 뜻이 라고 합니다.

여기엔 "커피도 제대로 마실줄 모르는 미국인"이라는 숨은 뜻이 담겨져 있다고 하는데요.

그렇다면 미국인들은 언제부터 커피를 연하게 타 마시게 된 걸까요?

1773년 미국이 영국에서 독립하기 전 보스턴 차 사건이 일어나게 됩니다.

당시에 미국인들이 즐겨 먹는 차는 홍차였는데, 미국을 경제 식민화 시키려는 영국이 동인도 회사를 앞세워 차 무역거래를 독점하려하자 이에 분노한 미국인들이 보스턴 항에 들어오는 수 백상자의 차를 불태우게 되는데 이것이 보스턴 차 사건입니다.

이후로 홍차를 마시지 못하게 된 미국인들은 커피를 마시게 되는데 하루 아침에 입맛을 바꾸기란 쉬운 일이 아니죠.

그래서 이때부터 미국인들은 진한 커피에 물을 타 홍차를 마시듯 커피를 마시게 되는데 이것이 오늘날 아메리카노의 형태로 발전하게 되었다고 합니다.

영국으로부터 해방된 독립국가를 갈망하던 미국인들의 의지가 담긴 커피, 아메리카노 이야기였습니다.